Ajankohtaista
Vappupäivän eleganssia La Tartufatassa
Juhlista vappua hienostuneessa tunnelmassa kaviaarin ja Franciacortan seurassa.
Kokoamme 6–10 hengen seurueille rauhallisia, noin kahden tunnin mittaisia elämyksiä, joissa pääosassa ovat laadukas tuore italialainen kaviaari ja elegantti Franciacorta.
Kattaus sisältää 20 g kaviaaria per henkilö – Oscietra (Acipenser Gueldenstaedtii) sekä Tradition Prestige (Acipenser Transmontanus) – lasillisen Franciacortaa (12 cl), stracciatellaa sekä briossia.
pe 1.5. klo 11–19
max 2 tuntia / seurue
Hinta 79 € / henkilö.
Varaukset maanantaihin 27.4. mennessä – paikkoja on rajoitetusti.
Tarjolla myös alkoholiton kuohuva Franciacortan sijaan.
Ajankohtaista
Tervetuloa makumatkalle oliiviöljyjen maailmaan La Tartufataan.
Esillä on valikoima italialaisia eri oliivilajikkeiden ekstra-neitsytoliiviöljyjä, joissa korostuvat alkuperän hienovaraiset erot. Maistelun myötä öljyjen ominaispiirteet, kuten hedelmäisyys, rakenne, puhtaus ja hienostunut pippurisuus tulevat esiin määritellen laadukkaan oliiviöljyn tunnistettavan luonteen.
Maistelu on avoinna aukioloaikojemme puitteissa:
- Keskiviikko ja torstai 29.–30.4.
- Keskiviikko, torstai ja perjantai 6.–8.5.
Maistelu tarjoaa selkeän ja käytännönläheisen tavan syventää ymmärrystä oliiviöljyn käytöstä niin viimeistelyssä kuin ruoanlaitossa.
Maistelupäivien ajan kaikki oliiviöljyt -10 %.
Ajankohtaista
23.3. Pääsiäisen klassikot - pehmeät ja ilmavat Colomba di Pasqua pääsiäiskakut sekä Uova di Pasqua – suuret italialaiset suklaamunat.
Colomba -kakut kohotetaan pitkään kuten panettone ja viimeistellään mantelikuorrutteella ja sokerilla. Kakku on muodoltaan kyyhkynen – rauhan symboli. Klassisen rinnalla suositut maut kuten päärynä-suklaa ja suklaa-pistaasi!
Kakut ja kauniisti pakatut suklaamunat ovat sekä juhlapöydän katseenvangitsijat että ihana pääsiäislahja!
Ajankohtaista
Kulinaristien Liguria 21.–25.5.2026
Entä jos kevät veisi Liguriaan?
Aamupala Badaluccon sydämessä, lounas oliivilehtojen ja viinitarhojen varjossa, peston tuoksu käsissä ja oliiviöljy suoraan puristamolta.
La Tartufatan kevään ruokamatka vie Ranskan ja Italian Rivieran kauneimpiin kyliin: Nizza, Sanremo, Dolceacqua,Bordighera, Cervo, Alassio – ja sympaattinen Badalucco, josta tulee kotisi viideksi päiväksi.
Ohjelmassa mm:
• tutustuminen oliiviöljyntuotantoon, oliiviöljytasting ja lounas ylhäällä oliivilehdossa
• kokkikurssi ligurialaisittain
• viinitarhavierailu ja maistelut
• pienet kylät, Välimeri ja pitkät illalliset
Pieni ryhmä 10–16 hlöä.
Hinta alk. n. 2100 € / hlö sis. lennot, majoituksen, kuljetukset, ohjelmat ja ruokailut viineineen.
Ilmoittautuminen tammikuun loppuun mennessä.
Lisätiedot ja matkaohjelma: info@latartufata.fi
Vastuullinen matkanjärjestäjä Kon-Tiki Tours.
Ajankohtaista
7.10.25 Tuoreiden mustien syystryffeleiden ja Alban valkoisen tryffelin sesonki on käynnistynyt
Italialaisten syystryffeleiden (Tuber uncinatum) ja hienostuneiden Alba valkoisten tryffeleiden (Tuber magnatum Pico) sesonki on alkanut. Tryffeleiden ainutlaatuinen aromi ja hienovarainen maku tuovat ripauksen ylellisyyttä jokaiseen pöytään.
Tuoreet tryffelit saapuvat joka viikko keskiviikkoon mennessä. Jos tarvitset suuremman määrän tai haluat varmistaa saatavuuden, suosittelemme tekemään ennakkotilauksen. Olet myös aina tervetullut piipahtamaan – ulkotaulultamme näet ajankohtaiset tryffeliuutiset.
Pakkaamme tryffelit paperipusseihin, mutta jos aiot käyttää ne myöhemmin, säilytä ne ilmatiiviissä lasipurkissa, keittiöpaperiin käärittyinä jääkaapissa.
Lisää vinkkejä tryffeleiden käsittelyyn – ja reseptin esim. täydelliseen tryffelirisottoon –saat poikkeamalla Tehtaankadulle.
Ota yhteyttä tai vieraile showroom-myymälässämme
La Tartufata sijaitsee Helsingin Ullanlinnassa, osoitteessa Tehtaankatu 21. Meille on helppo saapua julkisilla, ja lähistöllä on hyvin parkkitilaa.
Aukioloajat:
Ti–Pe klo 10–18 | La klo 10–16 | Ma–Su suljettu
